MENU
Peraturan Untuk Restoran / Kedai Makan

 

 Premis Perniagaan
  a) Premis perniagaan tidak boleh digunakan untuk kegiatan kurang sihat seperti maksiat, pelacuran dan penyalahgunaan dadah.
  b) Lantai kedai hendaklah dicuci sekurang-kurangnya sekali dalam sehari  sebaik-sebaiknya selepas menamtkan perniagaan.
  c) Ruang kedai hendaklah sentiasa bebas dari kekotoran, daki, habuk dan debu.
  d) Menyapu kapur / cat semua dinding dan syiling di premis kedai.
  e) Mengadakan urinal untuk kegunaan kaum lelaki dan hendaklah dibersihkan tiap-tiap hari.
  f) Dinding, lantai bilik air dan tandas hendaklah dibersihkan dari tanda-tanda kotor atau cat (stain).
  g) Lantai hendaklah dipasang dengan mozek, dinding dipasang dengan batu putih (white tiles) setingi 5 kaki.
  h) Pencahayaan minima ialah 215 lux.
  i) Peredaran udara mencukupi dan bebas dari bau dan hendaklah memasang 'extrator fan' dan kipas.
  j) Ruang premis mencukupi untuk keselsaan pekerja, tempat penyimpanan dan mempprosesan.
  k) Premis hendaklah dihias dan direkabentuk yang kemas dan menarik.
  l) Basin cuci tangan beserta sabun, kain lap dan dryer hendaklah disediakan.
  m) Hendaklah menyediakan tempat habuk rokok dan jika premis berhawa dingin tempat untuk pelanggan menghisap roko hendaklah berasingan.
  n) Hendaklah meletakkan papan tanda harga yang jelas untuk makanan / minuman yang dijual.
  o) Perniagaan lain yang tiada berkaitan tidak dibenarkan diletakkan di dalam premis yang sama.